Azeite temperado

Que tal servir à mesa com um azeite 'feito em casa'? O sabor é único!

200 ml de azeite extravirgem

1 dente de alho descascado e cortado em 2 partes

1 ramo de alecrim

10 grãos inteiros de pimenta rosa

8 grãos grosseiramente quebrados de pimenta preta

coloque tudo numa frigideira funda

fogo baixo até que o ramo de alecrim pareça frito

retire as metades de alho e deixe estriar

coloque o restante num vidro com tampa

guarde em local seco e escuro até duas semanas

Fonte: Conversa Temperada (Ana Bolena) https://tinyurl.com/2jae4nr6

Colaboração: @zio_varotto

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